【挽きたて】北海道産のそばの実を石臼で挽く行程から始める 石臼で挽いてから打つ本格そば打ち体験！ランチに最適♪ 観音亭では、昔から伝わる美味しいそばの三たて（挽きたて・打ちたて・茹でたて）を実践しています。ご自身でそばの実を石臼で挽きそば粉にして、こねて打って食べる本格的・伝統的なそば打ち体験は、ここならではの体験です。 北海道産のそばの実を石臼で挽く「挽きたて」から、こねて打って切る「打ちたて」、さらに茹でたてまで、三たての美味しさを楽しめる本格そば打ち体験。100名収容の広々としたそば打ち道場で、そば ...
